Alessandro Meloni 
Vedo un cavolfiore nel cestino della spesa. Il cavolfiore ha un aspetto semplice e discreto. Eppure, al suo interno, nasconde molte proprietà. Molte persone lo ignorano perché non ha l’aspetto brillante della frutta o di altre verdure più appariscenti. Eppure, per le famiglie che cucinano, per chi cerca di mangiare sano con un budget limitato … Leggi tutto
Non mi piace il disagio, non lo cerco per sport. Amo il cibo, le cucine, le conversazioni piacevoli. Quando mi dicevano che le docce fredde erano un’abitudine miracolosa, alzavo gli occhi al cielo. Le docce fredde mi sembravano una moda nata sui social media, più per vantarsi che per la salute. La curiosità e il … Leggi tutto
La menta ha una cattiva reputazione. Tutti dicono che cresce ovunque, che resiste a tutto e che perdona ogni errore. Questa mezza verità è il motivo per cui molte piante di menta appaiono stanche, spoglie, amare o addirittura aggressive in modi che non vogliamo. Io amo la menta. Io la rispetto. Questo rispetto nasce da … Leggi tutto
Per anni, quando qualcuno mi chiedeva come mangiare in modo sano, vedevo comparire la stessa paura nei suoi occhi non appena pronunciavo la parola “formaggio”. Era come se stessi per portar via una parte della sua identità. Ricordo di aver visto quella paura durante i miei workshop, nelle email, ai pranzi di famiglia. Le persone … Leggi tutto
Coltivare una pianta di chia sembra fin troppo facile, dall’esterno. Questi minuscoli semi neri che gettiamo nelle ciotole della colazione o nei frullati possono germogliare in una pianta che fa bella mostra di sé su un davanzale. Dopo anni di armeggiare nel mio orto, ho imparato che la pianta di chia è semplice. La chia … Leggi tutto
Bere acqua sembra molto semplice. Bere acqua è l’abitudine che molti genitori ci hanno insegnato a seguire senza spiegarne il motivo. Ho visto molte persone bere acqua ogni giorno. Dicono che l’acqua calda le faccia sentire calme e leggere. Si può bere acqua al mattino con una tazza. Si può bere anche la sera prima … Leggi tutto
Alcuni sapori mi riportano alla mente il sole, le estati dell’infanzia e i piccoli momenti di gioia. Il succo di mango è uno di questi. Ricordo di aver bevuto succo di mango da bambino. Quando lo sorseggio fresco nel pomeriggio, il mio umore migliora. Quando bevo succo di mango, a colazione, mi dà l’energia per … Leggi tutto
Coltivare broccoli dai semi è un progetto di giardinaggio molto personale. Ho coltivato broccoli dai semi su un balcone in una città italiana e anche in un giardino di campagna con più spazio. Vedere i germogli verdi trasformarsi in una testa di broccoli può rendermi felice. Coltivare broccoli dai semi è come fare il tifo … Leggi tutto
Ho trovato un’abitudine che aiuta la mia salute senza stravolgere la mia vita. L’acqua di chia è proprio questa abitudine. L’acqua di chia è delicata, economica, facile da preparare e forte. Quando bevo acqua di chia ogni mattina, mi sento più stabile. Se vuoi perdere peso, migliorare la digestione o sentirti più equilibrato, l’acqua di … Leggi tutto
Coltivare una stella di Natale in casa è come far entrare un pezzetto di Natale in casa. Ho visto molte persone portare a casa una stella di Natale a dicembre. La mettono su un tavolo, guardano le foglie… Poi si chiedono perché la stella di Natale non rimanga luminosa per sempre. Se vi è capitato, … Leggi tutto