Ho notato che una pianta del denaro che cresce in casa dona un senso di comfort. Non attira l’attenzione in modo vistoso come una pianta fiorita, ma riempie la stanza di aria e vitalità. Molte persone portano una pianta del denaro in casa perché credono che porti fortuna. Col tempo, però, si rendono conto che … Leggi tutto
Coltivare patate dolci non significa solo ottenere del cibo. Coltivare patate dolci richiede anche pazienza, cura e speranza. Pianto una talea di patata dolce in giardino. Aspetto settimane mentre le patate dolci sviluppano i loro tralci sotto il sole. Osservo le patate dolci nascondersi sotto terra e trasformarsi lentamente in qualcosa. Molti giardinieri si rattristano … Leggi tutto
Se vi è mai capitato di prendere una patata dal cestino in cucina o di raccoglierne una dall’orto e notare una macchia verde, non siete soli. Molti giardinieri, soprattutto i principianti, si sentono confusi o persino preoccupati quando succede. La patata è malata? Avete fatto qualcosa di sbagliato? È ancora sicura da consumare? La verità … Leggi tutto
Molti di noi iniziano la giornata con una tazza di tè, sperando che la bevanda calda ci svegli e ci faccia sentire più leggeri e in salute. Il tè verde spesso incarna questa speranza. Si dice che il tè verde aiuti a perdere peso. Il tè verde non agisce come alcuni integratori. Il tè verde … Leggi tutto
Vedo un cavolfiore nel cestino della spesa. Il cavolfiore ha un aspetto semplice e discreto. Eppure, al suo interno, nasconde molte proprietà. Molte persone lo ignorano perché non ha l’aspetto brillante della frutta o di altre verdure più appariscenti. Eppure, per le famiglie che cucinano, per chi cerca di mangiare sano con un budget limitato … Leggi tutto
Non mi piace il disagio, non lo cerco per sport. Amo il cibo, le cucine, le conversazioni piacevoli. Quando mi dicevano che le docce fredde erano un’abitudine miracolosa, alzavo gli occhi al cielo. Le docce fredde mi sembravano una moda nata sui social media, più per vantarsi che per la salute. La curiosità e il … Leggi tutto
La menta ha una cattiva reputazione. Tutti dicono che cresce ovunque, che resiste a tutto e che perdona ogni errore. Questa mezza verità è il motivo per cui molte piante di menta appaiono stanche, spoglie, amare o addirittura aggressive in modi che non vogliamo. Io amo la menta. Io la rispetto. Questo rispetto nasce da … Leggi tutto
Per anni, quando qualcuno mi chiedeva come mangiare in modo sano, vedevo comparire la stessa paura nei suoi occhi non appena pronunciavo la parola “formaggio”. Era come se stessi per portar via una parte della sua identità. Ricordo di aver visto quella paura durante i miei workshop, nelle email, ai pranzi di famiglia. Le persone … Leggi tutto
Coltivare una pianta di chia sembra fin troppo facile, dall’esterno. Questi minuscoli semi neri che gettiamo nelle ciotole della colazione o nei frullati possono germogliare in una pianta che fa bella mostra di sé su un davanzale. Dopo anni di armeggiare nel mio orto, ho imparato che la pianta di chia è semplice. La chia … Leggi tutto
Bere acqua sembra molto semplice. Bere acqua è l’abitudine che molti genitori ci hanno insegnato a seguire senza spiegarne il motivo. Ho visto molte persone bere acqua ogni giorno. Dicono che l’acqua calda le faccia sentire calme e leggere. Si può bere acqua al mattino con una tazza. Si può bere anche la sera prima … Leggi tutto