Alessandro Meloni 
Coltivare patate è come prendersi cura di qualcosa di sorprendente. Pianto patate nel terreno. Aspetto. Osservo il terreno. Mi fido della natura che lavora sottoterra. Un giorno le piante verdi che ho curato mi hanno dato le patate. Ho imparato che le patate compaiono quando inizio con le patate da seme. Ho visto molti principianti … Leggi tutto
La gente ammira il Giappone per la disciplina, la calma e la concentrazione che il paese dimostra in un mondo in rapida evoluzione. Dietro questa reputazione si nasconde una cultura. La cultura crea abitudini che rafforzano naturalmente la mente. Quando osservo come i giapponesi allenano la memoria, vedo uno stile di vita che rende più … Leggi tutto
Ci sono cose nella vita che infondono una sensazione di conforto pari a quella di tenere in mano una tazza di tè. Il conforto del tè non dipende da chi sei o da dove vivi. Il tè unisce le persone. Un sorso di tè può calmare la mente, riscaldare il petto e rendere il mondo … Leggi tutto
Se avete mai gustato un mango, probabilmente avete scartato il seme senza pensarci. Eppure, è una parte importante del frutto, diffusa in tutto il mondo. Se trovate il seme di mango all’interno del frutto, potete utilizzarlo anche dopo aver consumato la polpa. Il seme di mango può sembrare insignificante, ma è una vera miniera di … Leggi tutto
C’è un’emozione particolare nel far crescere un albero di mango da un seme. Coltivare un albero di mango è gratificante. Io stesso ho coltivato un albero di mango diverse volte. A volte l’albero è cresciuto bene, altre volte no. Ho imparato la pazienza lungo il percorso. Ogni volta che l’albero cresceva, provavo una scintilla di … Leggi tutto
Ho sempre creduto che il tonno in scatola sia uno di quei cibi sottovalutati. Vedo il tonno in scatola sugli scaffali del supermercato, in disparte, mentre snack più appariscenti rubano la scena. Il tonno in scatola offre un apporto nutrizionale che molti prodotti popolari possono solo sognare. Scegliere la lattina giusta non è semplice come … Leggi tutto
Nella mia vita di educatrice del benessere, ho assaggiato molti tipi di tè. Il Sencha è diverso. Non è un tè che si fa notare per la sua fama. Il Sencha si insinua nella tua giornata come un promemoria che il tuo corpo può sentirsi meglio di ieri. Ricordo che quando ho bevuto il Sencha … Leggi tutto
Ho piantato un albero di arachidi nel mio giardino. Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile coltivarlo. Coltivare un albero di arachidi potrebbe sembrare strano. Dopo aver visto quanto fosse semplice e gratificante, mi sono chiesto perché non ci avessi provato prima. L’albero di arachidi (chiamato anche albero di noci pili o albero del burro … Leggi tutto
Se vi è mai capitato di sostare sotto un grande albero secolare e di ammirarne la forma, sapete già quanto possano essere belli i rami. Ma per i giardinieri, i rami sono molto più di un semplice elemento estetico. Sono la linfa vitale dell’albero, trasportano energia, raccontano la storia della sua crescita e mostrano i … Leggi tutto
Le ortensie sono piante speciali. Ho imparato che le ortensie hanno bisogno di un angolo del giardino e di un po’ di attenzione, e in cambio mi regalano fioriture che sembrano un bouquet naturale. Dietro questi splendidi fiori si nasconde un segreto che molti principianti trascurano: la concimazione. Ho visto ortensie dall’aspetto spento, con poche … Leggi tutto